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    南瓜子富含对牙龈和牙槽骨十分紧张的两大类养分物质，一是含有少量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，暮年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。

    二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质可以间接滋养牙龈，防备牙龈萎缩。

    食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，逐日吃一小勺（约30克），结果更佳。